식품 일일 권장량25 아이스크림의 유래 아이스크림 좋아하시나요? 여름엔 하루에 2개는 우습게 먹는 아이스크림, 이렇게 좋아하는 아이스크림이지만 우리나라에서는 언제부터 먹기 시작했는지 아는 사람은 많지 않아요. 그래서 이번 포스팅에서는 아이스크림의 역사에 대해 알아보고자 합니다. 1. 세계 최초의 아이스크림은 무엇인가요? 오늘 알아볼 주제는 '세계 최초의 아이스크림' 입니다. 여러분 혹시 알고 계셨나요? 세계 최초의 아이스크림은 무려 기원전 3000년경 고대 이집트에서 만들어졌다고 해요. 놀랍지 않나요? 이 시기에는 이미 우유를 발효시켜 만든 요구르트 형태의 음료를 즐겨마셨다고 하는데요, 이것이 점차 발전해서 오늘날의 아이스크림처럼 얼려서 먹는 형태로 발전했다고 합니다. 특히 파라오 시대(기원전 1450~1070)에는 왕실 전용 식품으로 지정되.. 2023. 6. 1. 과자는 언제 만들어졌을까? 여러분 혹시 '과자는 언제 만들어졌을까?'라는 궁금증을 가져보신 적 있으신가요? 저는 어릴 때 부터 이 의문점을 가지고 있었어요. 그래서 이번 기회에 여러분께 알려드리고자 해요. 과자의 기원은 어디인가요? 제가 찾아본 결과로는 최초의 과자는 기원전 3000년경 고대 이집트에서부터라고 합니다. 당시엔 밀가루 반죽을 구워서 먹었다고 하네요. 우리나라에서는 삼국시대때 중국으로부터 전래되었다고 하는데요, 이때부터는 지금처럼 설탕 등 여러가지 재료들을 넣어서 먹기 시작했다고 합니다. 우리나라 전통 과자인 한과는 어떤 음식인가요? 한과는 한국 고유의 과자란 뜻으로 약과, 유밀과, 다식, 정과, 숙실과, 엿강정 등 다양한 종류가 있다고 합니다. 특히나 명절날 먹는 한과인 강정류는 쌀가루 또는 찹쌀가루를 꿀물에 반죽해.. 2023. 5. 29. 빵에 대한 간단한 상식 빵은 인류 역사상 가장 오래된 음식 중 하나로 알려져있어요. 하지만 언제 어디서부터 만들어졌는지는 정확하게 알려진 바가 없어요. 다만 기원전 3000년경 메소포타미아 지역에서 밀 재배가 시작되면서 밀가루 반죽을 화덕에 구워먹은 흔적이 발견되어 이때부터 빵이 만들어진 것으로 추정되고 있답니다. 또한 고대 이집트에서는 피라미드 건설 노동자들에게 매일 아침 식사로 빵을 제공했다고 해요. 이렇게 오랜 시간동안 사랑받아온 빵이지만 우리나라 사람들이 즐겨먹는 빵과는 조금 다른 모습이에요. 유럽과 미국 등 서양권 국가에서는 주로 바게트나 식빵처럼 담백한 맛의 빵을 선호하지만 한국인들은 단팥빵, 소보루빵, 크림빵 처럼 달콤한 맛의 빵을 좋아한답니다. 그렇다면 세계 각국의 다양한 빵 종류들을 알아볼게요. 세계 각국의 유.. 2023. 5. 28. 초콜릿 효능과 부작용 초콜릿 좋아하시나요? 저는 단걸 별로 안좋아해서 자주 먹지는 않지만 가끔 당떨어질때 먹으면 기분이 좋아지더라구요. 그래서 준비했습니다. 초콜렛의 효능과 부작용입니다. 초콜렛은 살찌지 않나요? 네 맞아요. 달달한 맛만큼 칼로리도 높은데요. 하지만 카카오 함량이 높을수록 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 다크초콜릿 한 조각(30g)당 약 150kcal이지만 지방함량은 7%밖에 되지 않아요. 게다가 포만감을 느끼게 해주는 호르몬인 렙틴 분비를 촉진시켜 식욕억제 효과도 있다고 하네요. 또한 폴리페놀 성분이 풍부해서 노화방지 및 항암효과도 있고 심장병 예방에도 좋다고 하니 적당히 섭취하면 건강에 좋겠죠? 초콜렛 많이 먹으면 몸에 안좋나요? 사실 초콜렛 자체로는 문제가 없지만 시중에 판매되는 대부분의 초콜렛들이 설.. 2023. 5. 27. 무병장수의 비밀 과거와는 다르게 현대인들의 수명이 점점 늘어나고 있다. 평균수명 100세 시대라는 말이 무색할 만큼 현재 한국인의 평균수명은 83세로 굉장히 높은 수치를 기록하고 있다. 하지만 늘어난 수명만큼 건강하지 못한 상태로 오래 산다면 그것도 문제일 것이다. 그렇다면 어떻게 해야 아프지 않고 오래오래 살 수 있을까? 바로 몸속 세포 관리에서부터 시작된다. 우리 몸 속 세포들은 손상되면 스스로 복구하기 위한 능력을 가지고 있는데 이를 항상성이라고 한다. 이러한 항상성 덕분에 우리는 병에 걸리지 않고 건강하게 살아갈 수 있는 것이다. 따라서 내 몸 안의 세포관리만 잘해도 질병으로부터 자유로워질 수 있다는 결론이 나온다. 그럼 여기서 잠깐. 매일 먹는 음식만으로도 충분히 세포건강을 지킬 수 있다고 하는데 자세히 알아보.. 2023. 5. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음
